Nos vignobles

En 1935, la superficie consacrée à la vigne atteint 72000 ha puis décroît pour aboutir en 2000 à 38000ha.

Le potentiel de production baisse d'une manière encore plus significative.
Supérieur à 4 millions d'hectolitres en 1935, supérieur à 3 millions en 1960.

Il est aujourd'hui de 1,5 million d'hectolitres.
On assiste à un retour aux vignobles des temps anciens, accrochés aux collines chaudes et sèches,
produisant peu de vin, mais de haute qualité.

Le département des Pyrénées-Orientales se place au 10ème rang
des départements producteurs français en volume.

Il produit 90 % des vins doux naturels de France.



Vin de la cave de Salses

N'hésitez pas à visiter et déguster le vin du Fort de Salses

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