Carte du restaurant

Nos entrées

La salade Catalane7 €     


Salade de chèvre chaud au miel8,5 €  


Salade de magrets fumés8,5 €  


Salade de gésiers8,5 €  


Salade gourmande (foie gras, gésiers, magrets fumés)11 €    


Foie gras de canard au vin doux et aux figues confites10,5 €


Pan con tomate avec jambon Serrano accompagné de poivrons rouges9 €     


Moules gratinées à l'aïoli9 €     


Pan con tomate avec jambon Serrano accompagné de poivrons rouges Moules gratinées à l'aïoli Salade gourmande (foie gras, gésiers, magrets fumés)

Nos plats

Le fréginat de Baixas (émincé de boeuf aromatisé à la sauce tomate et aïoli)14 €   

Entrecôte (Charolais)16,5 €


Entrecôte (Charolais) sauce au roquefort, au poivre ou au banyuls18 €   


Magret de Canard (entier, tranché)15,5 €


Magret de canard sauce au roquefort, au poivre ou au banyuls (entier, tranché)17 €   


Magret de canard rôti au chèvre frais et au miel17,5 €


Pavé de saumon à la plancha14 €   


Gambas à la plancha17 €   


Parillade de poissons20 €   
(gambas, couteaux, seiche, moules et saint jacques)


Entrecôte (Charolais) sauce au roquefort, au poivre ou au banyuls Magret de canard sauce au roquefort, au poivre ou au banyuls (entier, tranché) Parillade de poissons (gambas, couteaux, seiche, moules et saint jacques)

Nos Pizzas

Lombardia (tomate, fromage fondu)8 €     


Piemontaise (tomate, persillade, fromage fondu)9 €     


Siciliana (tomate, poivrons frais, chorizo, piment, olives, fromage fondu)9,5 €  


Toscana (tomate, jambon blanc, champignons frais, oeuf, fromage fondu)9,5 €  


Napolitana (tomate, anchois, olives, fromage fondu)9,5 €  


Venetia (tomate, fruits de mer, persillade, fromage fondu)9,5 €  


Capria (tomate, poivrons, champignons frais, oignons, aubergine, fromage fondu)9,5 €  


Emilia (tomate, viande de boeuf haché, oignons, oeuf, fromage fondu)9,5 €  


Calabrése (crème fraîche, chèvre, roquefort, lardons fumés, fromage fondu)9,5 €  


Roma (crème fraîche, reblochon, oignons, lardons fumés, p.terre, fromage fondu)9,5 €  


Sardegna (crème fraîche, saumon fumé, noix de pétoncle, origan, fromage fondu)9,5 €  


(Pour tout supplément d'ingrédient 1 €)

Pizza Pizza

Nos Desserts

La tarte tatin5,5 €  


La crème Catalane4,5 €  


L'île flottante5,5 €  


Les grosses profiteroles6,5 €  


Le moelleux au chocolat6 €     


La crème Catalane Mousse au chocolat

Nos Glaces

La coupe junior4,5 €  
(3 boules au choix : Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Pistache, caramel ou Rhum raisin)


Les sorbets5 €     
(3 boules au choix : Citron, Cassis, Poire, Abricot ou Fruits de la passion)


Le café Liégeois6,5 €  


Le chocolat Liégeois6,5 €  


La dame blanche6,5 €  
(Glace vanille, chocolat chaud maison et chantilly)


La coupe Canigou6,5 €  
(Glace vanille, biscuit, armagnac, chocolat chaud maison et chantilly)


La coupe pêche Melba6,5 €  
(Glace vanille, pêche au sirop, confiture de groseilles, chantilly et amandes)


Le banana Split6,5 €  
(Glace vanille, fraise, chocolat, chocolat chaud maison, banane, chantilly et amandes)


La coupe ''Africaine''6,5 €  
(Glace vanille, crème de marrons, cognac et chantilly)


Le Colonel ''Catalan''6,5 €  
(Sorbet abricot, Muscat de Rivesaltes, rousquilles et chantilly)



Supplément chantilly1 €     

Nos Apéritifs

Cocktail Maison ''Mix Max'' (à base de rivesaltes ambré)4 €     


Sangria4,8 €  


Rivesaltes Ambré2,7 €  


Muscat2,7 €  


Martini blanc ou rouge2,7 €  


Suze2,7 €  


Ricard ou Pastis2,7 €  


Kir2,7 €  


Nos Boissons fraîches

Sirop (grenadine, menthe, citron, fraise, pêche, cerise)2 €     


Limonade2 €     


Schweppes - Perrier (33 cl)2,6 €  


Vittel - Badoit (50cl)2 €     


Sodas coca-cola(normal, lite, zéro), fanta, orangina, Schweppes agrumes2,6 €  


Jus (orange, pomme, ananas, abricot)2,6 €  


Ice tea2,6 €  


Panach - Bière sans alcool2,6 €  


Bière (pression,Heineken ou 1664)2,6 €  


Evian - San Pellegrino (100 cl)3 €     


Nos Boissons chaudes

Café1,5 €  


Grand café3 €     


Cappuccino3,2 €  


Chocolat au lait2 €     


Thé - Verveine2 €     


Nos Digestifs

Get 275 €     


Armagnac - Cognac - Calvados5 €     


Poire Williams5 €     


Gin -Tequila - Whisky - Vodka5 €     




Tout couvert supplémentaire sera facturé 4 €


Prix ttc, service compris


Tous nos vins proviennent de la cave du fort de Salses.

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